欢迎光临沧州刁家五香鸡有限公司官方网站!

刁家鸡

新闻分类news

联系我们contact with us

公司名称:沧州刁家五香鸡有限公司
联系人: 刁先生
手机: 18713075009
电话: 0317-8855358
传真: 0317-8773418
邮箱: diaojiaji888@163.com

网址:www.diaojiawuxiangji.com

地址: 河北省南皮县何七卜工业区

家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来

发布日期:2019-09-18 作者: 点击:

爱吃肉的人餐桌上经常离不开肉,今天给大家分享在家自制原味烧鸡的方法
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来整鸡2只,此鸡一只是三黄鸡,一只是家里养的土鸡,肉质和味道也介于两种鸡之间!三黄鸡肉质松散,土鸡肉质紧密。而这种鸡肉质最佳,入味效果也会很好!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来完全按照此图开刀口!膛内胸脯内侧也开若干刀口!一只整鸡味道不能完全渗入那绝对是失败!关节处开刀口也便于淤血放出从而减少腥味!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来将开刀完毕的鸡放入冷水中加少量白醋浸泡!主要目的还是为了除腥!这样最后做出来的鸡肉会很白滴!(此过程大约需要1---2小时)
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来完成浸泡的程序后进入腌制程序!一点点生抽,大量盐,葱姜水,少量白糖,料酒!少量十三香!腌制大约2--4小时!目的入味均匀!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来介绍煮料:大料,花椒,陈皮,良姜,豆蔻,桂皮,枸杞子,香叶,白果,草果,老抽!盐!基本这些唯一缺少陈皮!橘子皮代替了!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来这是鸡的胸腹腔!里面全部是调料汁液!就这样浸泡2个多小时!最大限度的入味均匀里外如一!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来腌制时间到,给鸡整形!牙签,竹签,绳子都可以!整成你需要的模样!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来锅内水沸腾后,将鸡用笊篱过热水,同时用汤勺不断浇鸡未入沸水的部分!这样鸡在急热状态下,蛋白质迅速凝结从而最大限度的锁住鸡肉中的水分和味道!此过程也是清洁表面!第三是在高温下整鸡迅速定型!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来以鸡皮绷紧效果就可以了
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来过完热水给鸡冲凉水,每次这样处理的鸡肉都非常滑嫩!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来锅放少量油将大料花椒放入煸炒出香味!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来加水,加其余全部煮料,炖煮
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来水80度后加入整鸡!炖煮!水开后改最小火盖锅盖闷炖!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来大约炖煮30--40分钟后关火!静置大约4-----12小时!如果希望味道入的更深可以延长时间
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来六小时左右整鸡捞出,自然阴干!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来其实这已经完成了80%,至于其他的变化都是以此为基础!传说中的卤鸡! 直接刷生抽或色拉油烤制
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来对待每只鸡都是以严谨的态度科学的方法操作!第一只涂抹蜂蜜!准备下步烤制!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来烤箱150度预热5分钟,入炉上下火加风机旋转,设定200--220度烤制,大约15--20分钟色泽金黄,上色一致即可,烤制过程可以慢慢欣赏它变色!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来时间到了~~嘿嘿~~!传说中的极品金牌脱骨烧鸡诞生了
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来比我预想的要好!叉子都没拿下来直接拍照!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来至于!滑嫩!脆皮!入味!脱骨!就不想浪费时间描述嘞!以下的图片各位自己甄别吧!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来涂抹生抽直接烤制另一只鸡家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来时间与上只鸡一致!
家庭自制烧鸡,真的好吃的不得了!喜欢吃的朋友动手做起来喜欢的朋友关注我,美食每天更新!

本文网址:http://www.diaojiawuxiangji.com/news/421.html

关键词:烧鸡,家庭自制

最近浏览:

欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址