欢迎光临沧州刁家五香鸡有限公司官方网站!

刁家鸡

新闻分类news

联系我们contact with us

公司名称:沧州刁家五香鸡有限公司
联系人: 刁先生
手机: 18713075009
电话: 0317-8855358
传真: 0317-8773418
邮箱: diaojiaji888@163.com

网址:www.diaojiawuxiangji.com

地址: 河北省南皮县何七卜工业区

刁家五香鸡讲解如何选择鸡

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 公司新闻

刁家五香鸡讲解如何选择鸡

发布日期:2019-07-30 作者: 点击:

刁家五香鸡讲解如何选择鸡:

 1、挑选健康鸡:健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不能买的。

刁家五香鸡

  2、挑选嫩鸡:识别鸡的老嫩主要看鸡脚:脚掌皮薄,无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

  3、挑选散养鸡:我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡,即农家养的鸡),识别的方法可以看脚:散养鸡的脚爪细而尖长,粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。

刁家五香鸡

  4、识别活宰和死宰:如果购买已经宰杀好的鸡,需要注意是否是鸡死后再宰杀的:如果屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡。

  5、识翻注水鸡:如果发现鸡的翅膀后面有红针点,周围呈黑色,肯定是注水鸡;如果用手掐鸡的皮层,明显感觉打滑,也一定是注过水的。

刁家五香鸡

本文网址:http://www.diaojiawuxiangji.com/news/399.html

关键词:烧鸡

最近浏览:

欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址