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刁家鸡

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公司名称:沧州刁家五香鸡有限公司
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新闻资讯

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  • 如何挑选上好的鸡肉

     1、挑选健康刁家鸡:健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;
    发布时间:2020-08-04   点击次数:0

  • 河南大学生回乡创业 弃高薪在荒山上拓出致富路

    既然养鸡,就得养好鸡,学畜牧专业的赵新朝选择了养固始鸡。  刚开始,他用网圈起一块3亩大小的地方,放养2000只鸡。没想到地上的草被勤奋的鸡们啄得连草根都不剩。地上没草也不成,会造成水土流失,对核桃树的生长也不好。于是,他不断试着扩大鸡们的
    发布时间:2020-07-29   点击次数:10

  • 孜然五香素鸡的普通做法

    健康功效白糖:活血化瘀刁家鸡食材用料素鸡550克生姜片少许葱段少许八角2-3个孜然粉少许五香粉少许桂皮一小块生抽少许盐少许白糖少许相克食物开水半碗孜然五香素鸡的做法1.素鸡洗净用厨房纸巾吸干水分。2.把素鸡切片。3.锅
    发布时间:2020-07-29   点击次数:1

  • 只需三步,烧鸡照着做准成功

    烧鸡加盟做好后,刷上蜂蜜水再烤制10分钟,外皮酥香,口感超好,其实做法也特别简单【食材】鸡子1只、葱1根、姜1块、生抽4勺、蚝油2勺、盐3-5克、料酒2勺、花椒3克、麻椒2克)八角3个、香叶两片、桂皮1块、丁香4粒、蜂蜜1勺1、鸡子清洗干净
    发布时间:2020-07-24   点击次数:0

  • 烧鸡

    健康功效八角:理气、止痛、温阳桂皮:散瘀消肿白糖:活血化瘀食材用料鸡一只辣椒一个盐4勺葱少许姜一小块八角少许桂皮少许花椒粒少许香叶少许白糖20克绿茶10克料酒一勺生抽一勺蚝油一勺老抽小半勺烧鸡的做法烧鸡的做法1
    发布时间:2020-07-22   点击次数:1

  • 五香鸡

    刁家鸡健康功效芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌食材用料鸡半只葱花适量芝麻油适量盐适量生抽适量老抽适量五香粉适量五香鸡的做法1.鸡用盐搓洗干净.2.把鸡放高压锅,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1小时.3.鸡腌好后,加入1碗水,2块
    发布时间:2020-07-21   点击次数:2

  • 烧鸡的普通做法

    刁家鸡食材用料鸡一只辣椒一个相克食物盐4勺葱少许相克食物姜一小块相克食物八角少许桂皮少许花椒粒少许香叶少许白糖20克相克食物绿茶10克相克食物料酒一勺生抽一勺蚝油一勺老抽小半勺烧鸡的做法1.鸡去内脏洗净。2.锅
    发布时间:2020-07-18   点击次数:0

  • 香辣牛蹄筋

    烧鸡加盟:健康功效姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料熟牛蹄筋400克元葱1/4杭椒30克米椒5个葱1根相克食物姜适量相克食物蒜3瓣相克食物花椒粉适量海鲜酱油适量蚝油适量鸡精适量香辣牛蹄筋的做法1.准备好的牛蹄筋2
    发布时间:2020-07-13   点击次数:1

  • 猪蹄的普通做法

    刁家鸡:食材用料猪蹄500克姜10克蒜10克葱10克桂皮5克八角2个香叶3片冰糖30克相克食物盐适量鸡精适量油适量清水适量的做法猪蹄斩块洗净,姜切片,蒜拍扁,葱切葱花,放入盘中,锅中倒入清水,放入猪蹄,大火烧开,捞出
    发布时间:2020-07-06   点击次数:0

  • ​如何做关记烧鸡才好吃

    1.刁家鸡选取每只重约1500克的鸡5只,宰杀,煺毛,鸡腿插入鸡腹中,将鸡头盘于翅下,依次盘好5只鸡,晾一会备用;2.将油倒入锅中,烧到210°C左右,依次将5只鸡外皮炸成金色,备用;.3.取带盖大锅一只,放入所有调料,倒入10公斤清水烧
    发布时间:2020-07-03   点击次数:0

  • 家常的美味照烧鸡

    一、烧鸡加盟材料:去骨鸡腿肉1块二、照烧汁材料:酱油3汤匙、白糖3汤匙、麻油1茶匙、生姜细末1茶匙、生粉1茶匙。三、做法:1、鸡腿肉用刀拍匀(厚薄大致均匀)2、服子在鸡肉内面,戳些洞。(为了快速入味)3、鸡腿表皮部分也要戳些洞。4、再将内
    发布时间:2020-06-28   点击次数:0

  • 好吃的五香鸡家常做法

    刁家鸡健康功效食材用料鸡半只葱花适量芝麻油适量盐适量生抽适量老抽适量鸡用盐搓洗干净.把鸡放高压锅,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1小时.鸡腌好后,加入1碗水,2块姜,滴少许芝麻油,高压锅煲15分钟.15分钟后,关火.取出五香鸡放盘稍
    发布时间:2020-06-22   点击次数:1

  • 五香鸡腿

    刁家五香鸡加盟健康功效鸡腿:维持皮肤和粘膜健康料酒:活血化瘀姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料鸡腿1个相克食物盐2勺大料3瓣香叶2片桂皮1块干辣椒3个相克食物生抽适量料酒适量清水1000ml葱适量相克食物姜适量相
    发布时间:2020-06-16   点击次数:1

  • 五香烤鸡

    刁家鸡食材用料草鸡一个盐5克糖一小勺(不喜欢甜可不放)相克食物五香粉适量黑胡椒粉适量海鲜酱一大勺柱侯酱一大勺叉烧酱一大勺蚝油一大勺洋葱碎随意蒜末随意青椒末随意生抽一大勺老抽少许料酒少许五香烤鸡的做法1.把鸡开边
    发布时间:2020-06-13   点击次数:2

  • 你吃过这样的红烧鸡肉

    刁家鸡食材用料鸡腿肉400克盐适量生抽适量红烧酱油适量味精适量相克食物朝天椒适量生姜适量相克食物蒜适量相克食物葱花适量食用油适量料酒适量红烧鸡肉的做法1红烧鸡肉1.锅烧水放鸡肉2红烧鸡肉2.水开继续煮三分钟左右3红烧鸡
    发布时间:2020-06-04   点击次数:1

  • 香料知识

    香料一般可分为芳香和苦香两大类。刁家五香鸡加盟1、芳香类香料主要有:八角(又称大茴香、大料),桂皮(又称肉桂)、香叶(又称桂树叶、月桂叶)、小茴香、辣椒、花椒、孜然、甘草、紫苏、薄荷、百里香等。2、苦香类香料主要有:肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、
    发布时间:2020-05-28   点击次数:8

  • 烧鸡店的发展靠产品

    每个城市烧鸡店都有不少,有些甚至经营了几十年老店,还有花样翻新的新店开业,烧鸡店的存活难度还大于餐馆的难度,如果餐馆的淘汰率是百分之九十五,那烧鸡店的淘汰率应该是在百分之九十九,我这样说,可能有些朋友说,你说的太玄了吧,烧鸡店有那样难开吗,
    发布时间:2020-05-23   点击次数:2

  • 家常烧鸡的做法

    烧鸡加盟:健康功效姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表草果:温中、祛痰、截疟料酒:低蛋白质食材用料鸡仔800克葱15克相克食物姜20克相克食物蒜20克相克食物盐15克味精10克相克食物白糖20克相克食物老抽10克生抽
    发布时间:2020-05-18   点击次数:5

  • 烹食方法五香鸡

    原料:嫩母鸡一只,盐5克,沙姜粉3克,葱末、香油、酱油各适量制法:将母鸡洗净,调料拌好后均匀地抹在鸡内腔,放在通风处晾两小时,然后放锅内急火蒸20分钟,即成“金黄鲜亮油欲滴,皮脆肉嫩骨香”的五香鸡了。决窍:1、火候 蒸鸡时根据鸡
    发布时间:2020-05-16   点击次数:2

  • 烧鸡在北菜制作基础之上

    烧鸡,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同,烤鸡常常皮儿香肉不香,烧鸡却香入骨髓!烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华,别树一帜,形成了富有地方风味的烧鸡!原料:多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花
    发布时间:2020-05-11   点击次数:0

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